Mie & Cire est née d'un geste qu'on fait tous sans y penser : jeter le bout de pain d'hier.
Tout est parti d'une baguette oubliée
Chez nous, c'était la même scène chaque semaine. Une demi-baguette devenue dure comme du bois, une miche qui verdissait dans son sac plastique, et au bout du compte, la poubelle. Du bon pain de boulanger, acheté avec plaisir, jeté sans même y penser.
Le sac plastique garde la mie molle mais ramollit la croûte et fait moisir le pain. Le sac en papier laisse la croûte croustillante mais la mie sèche en une journée. Il manquait un entre-deux.
Une idée de grand-mère, remise au goût du jour
Nos grands-parents enveloppaient le pain dans un torchon, et la cire d'abeille sert depuis des siècles à protéger les aliments. En réunissant les deux, on obtient un tissu qui respire tout en gardant l'humidité du pain : la croûte reste croustillante, la mie reste moelleuse.
C'est cette idée simple qui a donné naissance à Mie & Cire : la mie qu'on veut garder fraîche, la cire qui la protège.
Ce que nous voulions créer
- Un pain frais plus longtemps, jusqu'à 5 jours, sans astuce compliquée.
- Zéro plastique dans la cuisine, et moins de pain gaspillé.
- Un bel objet, qu'on a envie de laisser sur le plan de travail plutôt que de le cacher dans un tiroir.
Fabriqué en France, pensé pour durer
Chaque sac est en coton 100 % enduit de vraie cire d'abeille, et fabriqué en France. Il se rince à l'eau froide, sèche à l'air libre et vous accompagne environ un an au quotidien. Le rabat se replie à la main : la chaleur de vos paumes suffit à bien le fermer.
Notre promesse
On est convaincus que vous ne voudrez plus vous en passer. Alors on vous laisse 30 jours pour le tester sur vos pains habituels. S'il ne vous convient pas, on vous rembourse.
Merci de faire partie de l'aventure,
L'équipe Mie & Cire
